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“Ho costruito il menu su di me; troverete piatti che raccontano periodi della mia vita. Non c’è modo migliore per conoscerci, se non assaggiandoli”

Manuel Marchetta

Chef

Gran Cruditè

Trascorri una giornata davvero unica in piscina abbinata ad un fantastico piatto di gran crudo di pescato. Relax, buon cibo e bollicine per un’occasione speciale.

I nostri piatti



La nostra filosofia

Mimosa: una pianta “pioniera”, cioè una delle prime a crescere su un terreno appena formato, eppure con un fiore dall’aspetto così gentile. Forza e delicatezza insieme. Questo il nome e questa la filosofia del Mimosa Restaurant. La forza che emana dai prodotti di una terra aspra e generosa insieme come la Riviera Ligure. Il loro gusto concentrato che esplode in bocca. La delicatezza di mano con cui vengono trattati: con rispetto per non alterarli, con saggezza nell’abbinarli, con eleganza nel presentarli nella loro naturale bellezza.


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Recensioni

In breve cosa dicono di noi

      Posto incantevole nulla da dire personale gentile ma fin troppo formale quasi imbarazzante per i miei gusti, ho frequentato posti simili dove mi sono sentita più a mio agio ... read more

    B3975GPpaolab
    6/26/2019

      Deludente l’attenzione del ristorante! Pur avvisando sulle intolleranze, nessuna attenzione. Deludente 😊 Il resto non è più degno fi commento

    thumb 617simonei
    3/03/2019

      Pur essendo un sanremese e pur avendo notato la sensazionale rivoluzione che aveva interessato lo storico Hotel Miramare, non avevo colto la peculiarità del Ristorante Mimosa..... Fortunatamente una coppia di... read more

    thumb PierAndreaD
    8/29/2018

Mimosa Experience