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“Ho costruito il menu su di me; troverete piatti che raccontano periodi della mia vita. Non c’è modo migliore per conoscerci, se non assaggiandoli”

Manuel Marchetta

Chef

Colazione continentale e inglese a buffet

…la prima colazione presso il Mimosa Restaurant rappresenta un momento di assoluto piacere grazie ai nostri pasticceri che preparano ogni giorno golose prelibatezze.

Pasticceria fresca fatta in casa, piatti salati, frutta, verdura, bevande calde e fredde, squisitezze di ogni genere per iniziare bene la giornata.

Servita ogni giorno dalle 07.30 alle 10.30


I nostri piatti



La nostra filosofia

Mimosa: una pianta “pioniera”, cioè una delle prime a crescere su un terreno appena formato, eppure con un fiore dall’aspetto così gentile. Forza e delicatezza insieme. Questo il nome e questa la filosofia del Mimosa Restaurant. La forza che emana dai prodotti di una terra aspra e generosa insieme come la Riviera Ligure. Il loro gusto concentrato che esplode in bocca. La delicatezza di mano con cui vengono trattati: con rispetto per non alterarli, con saggezza nell’abbinarli, con eleganza nel presentarli nella loro naturale bellezza. Tutto questo per darvi, dal momento in cui varcherete la soglia fino a quando vi alzerete dal tavolo, un’esperienza gastronomica che vi accompagni nel tempo e resti chiara nella vostra memoria. Il Mimosa Restaurant è situato all’interno del Miramare The Palace Resort *****Lusso . Un’ambiente elegante ed esclusivo che aggiunge fascino al Ristorante.


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Recensioni

In breve cosa dicono di noi

      Servizio ottimo con eccessive attenzioni. Cucina senza carattere con eccessivi assaggi, non richiesti, tra le diverse portate e che inficiavano il gusto della portata richiesta. Calice di benvenuto offerto dalla direzione.(pochi ml di prosecco-un sorsetto- presentato come Franciacorta ). Abbiamo continuato con lo stesso vino;...Più

    thumb gabbato
    2/12/2019

      Pranzo eccellente, il livello dell cucina è al TOP con una cura nel dettaglio, e nella freschezza dei prodotti. Impiattamenti curatissimi: una vera delizia per gli occhi e il palato. Purtroppo non ancora al livello di un Ristorante di un Hotel 5 stelle L, il...Più

    thumb FEDERICA F
    4/05/2018

      Cercavamo un ristorante stellato a Sanremo e nonostante i 2 presenti in città ci ha attirato maggiormente questo ristorante raffinato all'interno di un bellissimo hotel 5 stelle luxury. Solitamente diffido dai ristoranti degli hotel ma questa volta mi sono buttato e posso dire di non...Più

    thumb daniele2406
    8/22/2018

Mimosa Experience