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“Ho costruito il menu su di me; troverete piatti che raccontano periodi della mia vita. Non c’è modo migliore per conoscerci, se non assaggiandoli”

Manuel Marchetta

Chef

Gran Cruditè

Trascorri una giornata davvero unica in piscina abbinata ad un fantastico piatto di gran crudo di pescato. Relax, buon cibo e bollicine per un’occasione speciale.

I nostri piatti



La nostra filosofia

Mimosa: una pianta “pioniera”, cioè una delle prime a crescere su un terreno appena formato, eppure con un fiore dall’aspetto così gentile. Forza e delicatezza insieme. Questo il nome e questa la filosofia del Mimosa Restaurant. La forza che emana dai prodotti di una terra aspra e generosa insieme come la Riviera Ligure. Il loro gusto concentrato che esplode in bocca. La delicatezza di mano con cui vengono trattati: con rispetto per non alterarli, con saggezza nell’abbinarli, con eleganza nel presentarli nella loro naturale bellezza.


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Recensioni

In breve cosa dicono di noi

      Bellissimo ristorante, abbiamo cenato sulla terrazza da cui si vede il mare e che si affaccia sul giardino con piscina. Servizio perfetto, personale gentilissimo e molto
    professionale. Cucina raffinata, piatti... read more

    thumb Lucia M
    9/14/2019

      Ieri era una bella giornata di sole a Sanremo.
    Decidiamo quindi di pranzare al ristorante Mimosa all'interno dell'Hotel 5 stelle Miramare The Palace Resort.
    Chef Manuel Marchetta
    Come sempre decidiamo... read more

    thumb Aspg2
    9/05/2019

      Invitato al matrimonio di un amico, una quindicina di persone. Pranzo divino, portate degne di un ristorante stellato, raffinate, gustose, innovative e... non si esce con la fame. I miei... read more

    thumb Aldo V
    9/03/2019

Mimosa Experience